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“青海家宴”引人駐足。王晶 攝青海新聞網·江源新聞客戶端訊 9月10日，2025年中國國際服務貿易交易會（以下簡稱服貿會）在北京盛大啟幕，青海省14家企業(yè)帶著滿滿的熱忱與期待相聚于此，共赴這場國際盛會。
“青海省位于‘地球第三極’，平均海拔4058.40米”“青海是全國唯一的三個國家公園在建省”“青海的食用鹽可讓全人類享用2000年”……遠遠望去，青海形象展區(qū)外側的燈帶正不停閃動，一句句亮眼的宣傳語撲面而來，與上方“綠水青山就是金山銀山”相呼應。步入100平方米的展區(qū)，東西兩側分別懸掛著繪有巍峨雪山和遼闊草原的燈箱。一白一綠的色彩對比、一剛一柔的視覺呈現(xiàn)，在遙遙相望間，悄然勾勒出青海兼具壯美與靈秀的獨特風貌。
展區(qū)中央，“青海拉面”展示區(qū)域格外醒目，展板上訴說著青海拉面40年來的發(fā)展歷程——從早期街頭小店逐步成長為如今走向全國、邁向國際的產業(yè)規(guī)模，每一段歷程都承載著青海飲食文化的傳承與創(chuàng)新。截至2024年12月底，青海省戶籍拉面從業(yè)者在全國開設門店已達3萬多家，主要分布在以長三角、珠三角、環(huán)渤海為重點的337座城市。展臺上擺放的牦牛三角奶酪酥、有機三色藜麥、熬夠7小時的牛骨原湯……來自全國各地的參展商或駐足交流，探討青海的魅力；或穿梭其中，饒有興致地瀏覽“青字號”產品，洋溢著對青海文化與特色產品的濃厚興趣。
“這是什么啊？”“這是中藥荊芥，我們青海話發(fā)音‘金蓋’，具有解表散寒、輔助消食等功效，加入荊芥、黑茶、酥油、大青鹽等食材熬制奶茶，茶湯濃釅醇厚，入口綿密順滑，滿足當?shù)仫嬍抄h(huán)境的需要，深受廣大群眾的喜愛。”聽到北京參展商好奇地發(fā)問，“青海家宴”制作團隊——西寧富力萬達文華酒店廚師長趙龍熱情解答。
作為本屆服貿會青海展區(qū)亮點之一，“青海家宴”一亮相就吸引了眾人目光，清亮的菜籽油裹著鮮嫩的三文魚，藏羊排搭配蔥香汁鮮而不膻，紅酒汁則為牦牛肉增添醇厚口感……每一道菜品都呈現(xiàn)出高原風味。不少參展商、嘉賓駐足于前，舉起手機、端著相機拍攝菜品，不時還向工作人員詢問食材來源，色香味俱全的菜品讓“青海家宴”成為展區(qū)里人氣十足的“味覺名片”。
青海參展商認真講解掐絲畫。王晶 攝青海地處世界屋脊，被公認為全球四大無公害、超凈區(qū)之一，獨特的自然環(huán)境不僅賦予農牧業(yè)鮮明的高原特色，更為發(fā)展綠色有機農畜產業(yè)、高原種業(yè)提供了得天獨厚的條件，造就出“天然、綠色、有機”的高原臻品。近年來，青海依托這一優(yōu)勢自然地理條件，加快建設綠色有機農畜產品輸出地，培育壯大牦牛、藏羊、青稞等特色產業(yè)，大力推動高原特色冷涼蔬菜供港，持續(xù)增強青海特色農產品的市場競爭力。
金融服務、數(shù)字信息服務、地質勘探服務、綠色算力、藏醫(yī)藥服務……本屆服貿會，省商務廳攜14家省內優(yōu)秀企業(yè)參展。展區(qū)以打造生態(tài)文明高地、建設產業(yè)“四地”為主線，通過圖文展示、產品陳列等形式，生動呈現(xiàn)青海在鹽湖資源、光伏技術、礦產勘探、國際旅游、中藏醫(yī)藥等領域的特色優(yōu)勢和承接國際服務貿易的能力水平，助力本地商貿服務向更大規(guī)模、更高品質、更響品牌邁進，進一步擴大青海在全國乃至國際的知名度與美譽度。
“在青海省商務廳的支持下，公司在西寧市博雅金融廣場搭建了一處3000平方米的場地，通過網絡我們可將產品信息上傳到一些全球知名社交平臺。另外，我們在泰國設立了一個2000平方米的展廳，專門用于青海產品的展示和推廣。”首次參加服貿會的青海星航�？缇畴娚逃邢薰究偨浝砉鶑姳硎荆Ｍ源舜握箷䴙槠鯔C，能與更多海外大型機構建立合作，更有效地把青海優(yōu)品推向海外市場。
推廣新產品，展現(xiàn)新形象，結識新朋友。
這場服貿之約，不僅讓“青字號”進一步走出青海，更讓青海與世界的聯(lián)結愈發(fā)緊密。未來，青海將帶著這份收獲與期待，繼續(xù)以開放姿態(tài)擁抱機遇，在交流合作中書寫服務貿易發(fā)展新篇章。
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